本书内容包括：食品安全管理体系概述、果蔬汁生产行业概况、果蔬汁的生产要求、果蔬汁的质量要求、果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。本书具有可操作性，重点突出、实用性强等特点。
本书为食品安全管理机构、认证机构、咨询机构、培训机构和生产企业提供参考，同时为外、内审核人员和企业高层管理人员提供指南。
最新国际标准ISO 22000:2005食品安全管理体系建立和实施丛书 果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
作者：裴山 主编
出版社：中国标准出版社
出版日期：2010-5-1
定价：40.00 优惠价：35.00